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一個有才華的年輕人升至餐館經理后

此時,他們就又肩負了更多更重的責任,每個人都要在餐館中

    獨當一面。他們的管理才能也日趨完善。飲料店這個階段之后,那些干得有聲有色

    的一級助理就會進一步升為經理,實現他們當老板的夢想。不過,在晉升之

    前,他們還需要跨越一個為期 15 天的小階段。與前面各階段不同的是,這個

    階段充滿了歡樂和輕松的閑暇:去芝加哥漢堡包大學進修 飲料店15 天。

    這是一所名副其實的大學,也是麥當勞公司的國際培訓中心。在這里,

    學員們接待來自全世界的企業和餐館經理,既學習管理一家餐館所必需的各

    方面的理論知識,又學習有關的實踐經驗。應該說,這個制度不僅有助于麥

    飲料店

    當勞管理水平的提高,而且成為麥當勞公司吸引大量有才華的年輕人的一個

    重要因素。

    一個有才華的年輕人升至餐館經理后,依然還有廣闊的發展空間。如果

    他們的業績優秀,他們將晉升為監督管理員,同時監管三四家飲料店餐館的工作。3

    年后,監督管理員將升為地區顧問。屆時,他將成為總公司派駐其下屬企業

    的代表,相飲料店當于“麥當勞公司的外交官”。作為公司這一地區的全權代表,

    他們責任重大。他將是公司標準的捍衛者和公司經營哲學的傳教士。而一個

    從炸土豆條做起,由麥當勞特有的公司哲學創造的高級管飲料店理人員,其本人正

    是麥當勞哲學的保證。

    當然,成績優秀的地區代表依然可以晉升,成為更大區域的地區代表,

    直到成為麥當勞某一國家或行政區的副總經理、總經理和董事長。

    和麥當勞公司內快速的晉升制度一樣,麥當勞人的收入變動速度也是頻

    繁而快速的。

    一方面,職員每次工作崗位的調整必然導致工資收入的變化;另一方面,

    就是在同一工作崗位上,工資級別也只在幾個月內是有效的,以后將會很快

    提高。所以,在這里僅憑級別或工作時間長短估計一個雇員的收入是很困難

    的。這同樣是麥當勞吸引年輕人的一個重要原因。

    比如在麥當勞法國公司雇員收入變動的程序如下:人們剛進入公司時每

    年領取 11 萬至 13 萬法郎的工資,根據每個人的文憑不同略有差別(這就是

    根據頭 4 個月的工資標準計算的數額)。

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